Cách tổ chức tiệc Thanksgiving đơn giản và ấm cúng tại nhà

Thanksgiving là dịp mọi người quây quần, bày tỏ lòng biết ơn và thưởng thức bữa tiệc ấm áp bên gia đình. Nếu bạn đang tìm cách tổ chức tiệc Thanksgiving thật trọn vẹn – từ chuẩn bị món ăn, trang trí bàn tiệc đến tạo không khí vui vẻ – bài viết này sẽ giúp bạn nắm nhanh những bước quan trọng nhất. Những gợi ý thực tế từ đầu bếp và chuyên gia ẩm thực Ollie George Cigliano cũng sẽ giúp bạn tự tin chuẩn bị một bữa tiệc ngon miệng, chỉn chu và đầy cảm xúc.

Những việc nên làm vào ngày Thanksgiving

1. Chia sẻ bữa tối truyền thống cùng gia đình

• Đây là hoạt động quan trọng nhất trong ngày Thanksgiving.

• Bạn có thể chuẩn bị gà tây, khoai tây nghiền, nước sốt nam việt quất và các món ăn truyền thống khác.

• Không khí quây quần giúp bữa tiệc trở nên ấm cúng và đúng tinh thần lễ tạ ơn.

2. Chơi trò tách xương ước nguyện (wishbone)

• Sau khi dùng xong gà tây, hai người cùng nắm hai đầu xương ức hình chữ V.

• Ai bẻ được phần lớn hơn sẽ “nhận được điều ước”.

• Đây là hoạt động vui nhộn, mang tính truyền thống lâu đời.

3. Xem các trận bóng bầu dục trong ngày lễ

• Bóng bầu dục gắn liền với văn hóa Thanksgiving tại Mỹ.

• Bạn có thể xem cùng gia đình để tạo không khí sôi động.

• Hoạt động này thường được nhiều gia đình duy trì hằng năm.

4. Chia sẻ điều bạn biết ơn trong năm

• Mỗi người nói một điều mình trân trọng hoặc biết ơn.

• Tạo cảm giác kết nối và giúp không khí buổi tối thêm ý nghĩa.

• Đây cũng là hoạt động giúp trẻ nhỏ hiểu ý nghĩa thật sự của lễ Thanksgiving.

5. Chơi trò chơi nhóm sau bữa tối

• Có thể chọn cờ bàn, bài Uno, đoán chữ hoặc trò team-building đơn giản.

• Các hoạt động nhẹ nhàng giúp bữa tiệc thêm vui và gắn kết.

• Phù hợp với mọi độ tuổi, dễ thực hiện tại nhà.

6. Tham gia hoạt động thiện nguyện tại địa phương

• Đăng ký hỗ trợ tại nhà tạm trú, bếp ăn từ thiện hoặc ngân hàng thực phẩm.

• Đây là cách lan tỏa tinh thần biết ơn và chia sẻ trong ngày lễ.

• Hoạt động này ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn.

7. Xem lễ diễu hành Macy’s Thanksgiving Day Parade

• Đây là chương trình đặc trưng của Thanksgiving, được phát sóng trên truyền hình Mỹ.

• Bạn có thể xem trực tuyến để cảm nhận không khí lễ hội rực rỡ.

• Các tiết mục biểu diễn và mô hình khinh khí cầu khổng lồ luôn thu hút khán giả.

Phần 1: Cách chuẩn bị ngày lễ Thanksgiving đơn giản tại Việt Nam

Bước 1: Cách mời bạn bè và người thân tham dự tiệc Thanksgiving

1. Gửi lời mời sớm từ 4 đến 6 tuần

• Lập danh sách những người bạn muốn cùng tổ chức tiệc Thanksgiving.

• Gửi lời mời trước tối thiểu 1 tháng, lý tưởng là 4–6 tuần.

• Khách ở xa cần được thông báo càng sớm càng tốt để kịp sắp xếp thời gian di chuyển.

2. Chọn hình thức gửi lời mời phù hợp

• Bạn có thể gửi thư tay, nhắn tin hoặc gọi điện tùy mức độ thân thiết.

• Ưu tiên cách liên lạc mà người nhận phản hồi nhanh để dễ chốt số lượng khách.

3. Thêm yêu cầu RSVP để ước lượng đúng số người tham gia

• Ghi rõ hạn phản hồi (RSVP by date) trong lời mời.

• Hỏi trước về dị ứng thực phẩm hoặc chế độ ăn đặc biệt để chuẩn bị thực đơn phù hợp cho tiệc Thanksgiving.

• Làm rõ việc khách có thể dẫn theo bạn bè hoặc người thân để tránh thiếu chỗ ngồi hoặc không đủ đồ ăn.

4. Tham khảo lời khuyên từ chuyên gia ẩm thực

• Với hơn 20 năm kinh nghiệm kết hợp giữa kỹ thuật nấu ăn truyền thống và sáng tạo, đầu bếp Ollie George Cigliano khuyến khích việc chuẩn bị danh sách khách và gửi lời mời sớm để đảm bảo bữa tiệc diễn ra trọn vẹn và không bị động.

Bước 2: Chọn kiểu potluck để chuẩn bị tiệc Thanksgiving nhanh và nhẹ nhàng hơn

1. Tổ chức tiệc theo hình thức potluck khi có đông khách

• Potluck giúp bạn giảm tải việc nấu nướng khi mỗi khách mang theo một món.

• Hãy trao đổi trước để biết họ muốn góp món gì và lập danh sách để tránh trùng lặp.

• Bạn có thể gợi ý từng nhóm món như salad, đồ uống, món tráng miệng hoặc món khai vị.

2. Người chủ tiệc thường chuẩn bị món gà tây chính

• Trong hầu hết các bữa tiệc Thanksgiving kiểu potluck, chủ nhà sẽ đảm nhiệm việc nướng gà tây.

• Đây là món trung tâm của bàn tiệc và cần người tổ chức đảm bảo đúng thời gian, hương vị và phần trình bày.

3. Sử dụng bảng đăng ký chung để quản lý món ăn

• Tạo một bảng Google Sheets để mọi người ghi rõ món họ sẽ mang theo.

• Hoặc dùng ứng dụng chia sẻ danh sách món ăn như Partiful để khách dễ cập nhật.

• Việc này giúp bạn nắm tổng thể bữa tiệc và bổ sung các món còn thiếu để bàn tiệc đầy đủ và cân đối.

Bước 3: Mua gà tây sớm để đảm bảo còn hàng và đủ kích cỡ

1. Chủ động chọn thời điểm mua gà tây phù hợp

• Nếu dùng gà tây đông lạnh, bạn có thể mua bất cứ lúc nào trong tháng 10 hoặc 11, miễn là tủ đông còn chỗ.

• Với gà tây tươi, chỉ nên mua trước ngày nấu tối đa 2 ngày để giữ được độ ngon.

• Nếu đặt từ trang trại địa phương hoặc cửa hàng đặc sản, hãy đặt trước 2–3 tuần để chắc chắn có hàng đúng kích cỡ bạn cần.

• Khi mang gà tây về đến nhà, hãy cho vào ngăn đông ngay để bảo quản an toàn.

2. Chọn kích cỡ gà tây theo số lượng khách

• Gà tây khoảng 12 pound (190 ounce) phù hợp cho 10–15 người.

• Gà tây khoảng 16 pound (260 ounce) là lựa chọn tốt nếu bạn có từ 15 khách trở lên.

• Việc chọn đúng kích thước giúp bạn chuẩn bị khẩu phần hợp lý và tránh lãng phí trong tiệc Thanksgiving.

Bước 4: Lập danh sách mua sắm và chuẩn bị nguyên liệu sớm

1. Lên danh sách thực phẩm trước 1–2 tuần

• Sau khi chốt thực đơn Thanksgiving, hãy viết rõ những nguyên liệu cần mua cho từng món.

• Ưu tiên mua sớm các nguyên liệu quan trọng như bơ, nước dùng, gia vị, kem béo, rượu nấu ăn và những nguyên liệu dùng trong nhiều món khác nhau.

• Đi siêu thị sớm giúp bạn tránh tình trạng khan hàng vào cận ngày lễ.

2. Chia thời điểm mua nguyên liệu để tối ưu bảo quản

• Nguyên liệu khô: mua trước 1–2 tuần, vì chúng bảo quản lâu và ít hư hỏng.

• Nguyên liệu tươi: mua trước 5–7 ngày để giữ độ tươi ngon, đặc biệt với rau củ, thịt và sản phẩm sữa.

• Việc chuẩn bị sớm giảm đáng kể áp lực chạy siêu thị phút chót – một trong những nguyên nhân gây stress phổ biến khi tổ chức tiệc Thanksgiving.

3. Những món ăn kinh điển của bàn tiệc Thanksgiving

• Gà tây hoặc thịt nguội

• Sốt nam việt quất (cranberry sauce)

• Khoai lang nướng hoặc khoai lang nghiền

• Đậu que xào hoặc món green bean casserole

• Khoai tây nghiền

• Nước sốt gravy

• Nhân nhồi gà tây (stuffing)

• Bánh mì cuộn hoặc cornbread

• Bánh bí đỏ hoặc bánh hồ đào (pumpkin/pecan pie)

Phần 2: Thực đơn Thanksgiving truyền thống dễ nấu tại nhà

Bước 1: Rã đông gà tây sớm và nướng vào đúng ngày Thanksgiving

1. Rã đông gà tây trước khoảng 3 ngày

• Theo chuyên gia ẩm thực Ollie George Cigliano, gà tây đông lạnh cần 3 ngày trong ngăn mát để rã đông an toàn.

• Đặt gà trong khay hoặc hộp để tránh nước tan chảy làm bẩn tủ lạnh.

• Việc rã đông đúng thời điểm giúp thịt chín đều và giữ độ mọng khi nướng.

2. Chuẩn bị gà tây vào buổi sáng ngày Thanksgiving

• Làm nóng lò nướng ở 325°F (163°C).

• Đặt gà tây đã rã đông vào khay nướng có thành cao.

• Pha hỗn hợp ướp gồm:

  • 3/4 cup (180 ml) dầu ô liu

  • 2 muỗng canh bột tỏi

  • 2 thìa cà phê húng quế khô

  • 1 thìa cà phê xô thơm (sage) và muối

  • 1/2 thìa cà phê tiêu đen

• Thoa đều hỗn hợp lên toàn bộ bề mặt gà tây.

• Rót 2 cup (470 ml) nước vào đáy khay để giữ ẩm trong quá trình nướng.

3. Che kín và nướng gà tây cho đến khi đạt chuẩn an toàn thực phẩm

• Che khay bằng nắp hoặc 2 lớp giấy bạc chuyên dụng để giữ hơi ẩm.

• Nướng trong khoảng 3,5 giờ, hoặc cho đến khi phần dày nhất của đùi đạt 180°F (82°C).

• Sử dụng nhiệt kế thịt để kiểm tra — đây là cách đơn giản nhất để đảm bảo thịt chín an toàn và không bị khô.

4. Để gà nghỉ trước khi cắt

• Sau khi lấy gà ra khỏi lò, để nguyên trong 15 phút trước khi cắt.

• Cigliano cho biết bước này giúp giữ nước thịt bên trong, giúp thịt mềm và ngon hơn khi phục vụ.

Bước 2: Nướng thịt nguội (ham) cho bữa tiệc Thanksgiving

1. Làm nóng lò và chuẩn bị thịt trước khi nướng

• Làm nóng lò ở 325°F (163°C) hoặc theo đúng hướng dẫn trên bao bì.

• Đặt miếng ham vào khay nướng, quay mặt cắt xuống dưới, rồi phủ một lớp giấy bạc dày để giữ ẩm.

• Nướng đến khi nhiệt độ bên trong đạt 140°F (60°C).

• Thời gian nướng tham khảo:

  • Ham đã nấu chín: 10 phút cho mỗi pound.

  • Ham nửa chín: 20 phút cho mỗi pound.

2. Khía mặt ham nếu bạn muốn tạo lớp glaze đẹp mắt

• Trước khi đưa vào lò, dùng dao sắc khía nhẹ mặt ngoài của ham theo các dấu X nhỏ.

• Theo chuyên gia Ollie George Cigliano, cách khía này giúp mỡ chảy đều, giúp lớp da ngoài bóng và hương vị đậm hơn khi nướng.

3. Tự làm glaze để quét lên ham trong lúc nướng

• Trộn đều:

  • 1/2 cup (120 ml) đường nâu

  • 1/2 cup mango chutney

  • 3 tép tỏi băm

  • 2 thìa cà phê vỏ cam bào

  • 1/8 cup (30 ml) nước cam

  • 1/4 cup (59 ml) mù tạt Dijon

• Quét glaze lên ham mỗi 20 phút trong khi nướng.

• Gỡ lớp giấy bạc ở 5 phút cuối để bề mặt caramel hóa đẹp mắt.

Bước 3: Làm sốt nam việt quất (cranberry sauce) cho bữa tiệc Thanksgiving

1. Nấu cranberries với đường và giấm balsamic

• Cho 12 ounce (0,75 lb) cranberries vào nồi.

• Thêm 1/2 cup (120 ml) đường và 1/2 cup (120 ml) giấm balsamic.

• Đặt bếp ở lửa vừa–cao và đun sôi khoảng 8 phút, khuấy nhẹ để quả mềm và nổ đều.

2. Thêm gia vị và hạ nhiệt để sốt sánh lại

• Cho vào nồi:

  • 1 thìa cà phê nhục đậu khấu (nutmeg)

  • 1 thìa cà phê quế (cinnamon)

  • 1 thìa cà phê thìa là (cumin)

  • 1 thìa cà phê tiêu

• Hạ lửa nhỏ và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

• Nêm muối vừa ăn, rồi tắt bếp.

3. Để nguội và bảo quản đúng cách

• Để nồi nghỉ 10 phút cho sốt nguội bớt.

• Khi sốt hoàn toàn nguội, cho vào hộp và để tủ lạnh đến khi dùng.

4. Chọn độ sánh theo ý thích

• Theo chuyên gia ẩm thực Ollie George Cigliano:

  • Nếu muốn sốt loãng và ấm, hãy dùng ngay sau khi nấu.

  • Nếu thích độ đặc giống dạng sốt đóng hộp, hãy đậy kín và để tủ lạnh qua đêm để sốt đông lại tự nhiên.

Bước 4: Làm khoai tây nghiền (mashed potatoes) cho tiệc Thanksgiving

1. Sơ chế và luộc khoai tây

• Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ 8–10 củ khoai tây.

• Đun sôi 4 quarts nước có muối trong nồi lớn.

• Cho khoai tây vào và luộc đến khi mềm, dùng nĩa chọc dễ dàng là đạt.

• Tắt bếp, đổ bỏ nước và để khoai nghỉ khoảng 3 phút cho bớt nóng.

2. Nghiền khoai đến độ mịn mong muốn

• Dùng nĩa hoặc dụng cụ nghiền khoai để nghiền nhuyễn.

• Thêm vào:

  • 2/3 cup (160 ml) sữa

  • 2 muỗng canh (30 ml) bơ

  • 1/4 thìa cà phê tiêu đen

  • Muối vừa ăn

• Trộn đều đến khi hỗn hợp mịn, sánh và đồng nhất.

3. Bảo quản và hâm nóng đúng cách

• Cho khoai tây nghiền vào dụng cụ đựng có thể hâm nóng trong lò.

• Đậy kín và để vào tủ lạnh nếu bạn muốn chuẩn bị trước.

• Khi cần dùng, theo gợi ý của chuyên gia Ollie George Cigliano, hãy nướng ở 350°F (177°C) trong 30–35 phút để khoai nóng đều mà không bị khô.

Bước 5: Làm nhân nhồi (stuffing) cho bữa tiệc Thanksgiving

1. Chuẩn bị bánh mì và nguyên liệu nền

• Cắt một ổ bánh mì trắng hoặc bánh mì nguyên cám đã để nguội hơi cứng thành các khối vuông 0,5 inch (1,3 cm).

• Đặt nồi lớn lên bếp và mở lửa vừa.

• Cho 3/4 cup (180 ml) bơ vào nồi để tan chảy.

• Thêm 1 củ hành tây băm và 4 nhánh cần tây cắt nhỏ, xào 5–8 phút cho đến khi mềm.

• Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.

2. Trộn bánh mì với nước dùng để tạo stuffing

• Cho phần bánh mì đã cắt vào nồi và đảo nhẹ để thấm bơ và gia vị.

• Rót 1 cup (240 ml) nước dùng gà vào, trộn đều để bánh mì mềm nhưng không bị nhão.

• Chuyển toàn bộ hỗn hợp vào khuôn nướng đã phết dầu hoặc bơ.

3. Nướng stuffing đến khi vàng và thơm

• Nướng ở 350°F (177°C) trong 30–40 phút, đến khi mặt trên hơi giòn và phần trong chín mềm.

• Nếu chuẩn bị trước, bạn có thể làm nóng lại stuffing trong lò ở 350°F (177°C) thêm 5–10 phút trước khi dọn lên bàn.

Bước 6: Đặt bánh tươi cho ngày Thanksgiving

1. Chọn loại bánh truyền thống phù hợp với bữa tiệc

• Những loại bánh được dùng nhiều nhất trong dịp Thanksgiving gồm:

  • Bánh bí đỏ (pumpkin pie)

  • Bánh hồ đào (pecan pie)

  • Bánh táo, bánh cherry

  • Bánh chocolate

• Đây đều là món tráng miệng kinh điển, dễ kết hợp với thực đơn Thanksgiving và phù hợp khẩu vị nhiều người.

2. Đặt bánh trước 1–2 tuần để tránh cháy hàng

• Bạn có thể đặt bánh tại tiệm bánh gần nhà, cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị.

• Đặt sớm giúp bạn chắc chắn có bánh đúng loại và đúng kích cỡ mong muốn.

• Nhận bánh trước 1–2 ngày để đảm bảo độ tươi ngon.

3. Hâm nóng bánh đúng hướng dẫn trước khi phục vụ

• Mỗi loại bánh thường có hướng dẫn làm nóng lại trên bao bì.

• Làm nóng đúng cách giúp lớp vỏ giòn nhẹ và phần nhân mềm, thơm hơn khi thưởng thức.

4. Tự làm bánh nếu bạn muốn trải nghiệm truyền thống

• Bạn có thể tự làm pumpkin pie hoặc pecan pie tại nhà để tăng tính cá nhân và tạo không khí gia đình ấm cúng.

• Việc này phù hợp với những ai muốn tiết kiệm chi phí hoặc thích nấu nướng.

5. Chuẩn bị thêm bánh quy chủ đề Thanksgiving

• Bánh quy hình lá phong, gà tây, bí đỏ hoặc theo màu sắc mùa thu cũng rất được ưa chuộng.

• Những món này dễ làm, đẹp mắt và phù hợp để phục vụ trẻ nhỏ.

Phần 3: Trang trí bàn tiệc Thanksgiving đẹp và đúng không khí mùa lễ

1. Chọn bảng màu tự nhiên theo cảm hứng mùa thu

• Ưu tiên các tông màu ấm như cam, vàng, đỏ rượu vang và nâu.

• Các màu này giúp không gian bàn ăn mang đúng tinh thần lễ Thanksgiving và tạo cảm giác ấm cúng.

• Bạn có thể phối thêm kim loại như đồng, vàng đồng, chrome để tạo điểm nhấn hiện đại.

2. Bố trí khăn bàn và dụng cụ ăn trước

• Trải khăn bàn hoặc runner theo phong cách bạn muốn.

• Sắp xếp đĩa, muỗng nĩa, khăn ăn và thẻ tên khách để bàn ăn chỉn chu và tiện cho khách ngồi đúng chỗ.

• Tạo thêm điểm nhấn bằng việc gấp khăn sáng tạo hoặc dùng vòng khăn decorative.

3. Trang trí phần giữa bàn bằng vật liệu từ thiên nhiên

• Xếp dọc giữa bàn các vật phẩm mùa thu như:

  • Bí mini, trái gourds

  • Lá vàng, cành cây

  • Quả thông, quả sồi

  • Trái cây theo mùa

• Thắp thêm nến hoặc votives để tạo ánh sáng ấm và chiều sâu cho không gian.

• Trung tâm bàn có thể là bình hoa theo chủ đề mùa thu hoặc cornucopia truyền thống.

4. Dùng bình hoa và chân nến để tạo chiều cao

• Sử dụng bình cắm hoa cao hoặc chân nến để tạo nhiều tầng lớp cho bàn tiệc.

• Sự thay đổi chiều cao giúp bàn ăn trông sinh động và sang trọng hơn mà không gây rối mắt.

5. Chuẩn bị bàn phụ nếu không đủ chỗ ngồi

• Nếu bàn ăn chính không đủ rộng, bạn có thể đặt thêm bàn phụ trong phòng khách.

• Đối với trẻ nhỏ, có thể bố trí ngồi quanh bàn trà kèm gối tựa để tạo không gian riêng thoải mái và an toàn.

Phần 4: Hoạt động gia đình và truyền thống Thanksgiving ý nghĩa

Bước 1: Xem lễ diễu hành Macy’s Thanksgiving Day Parade

1. Theo dõi sự kiện truyền thống nổi tiếng của lễ Thanksgiving

• Macy’s Thanksgiving Day Parade là hoạt động được nhiều gia đình Mỹ xem mỗi năm.

• Lễ diễu hành diễn ra tại New York với điểm nhấn gồm:

  • Bóng bay khổng lồ bơm khí heli

  • Các ban nhạc diễu hành

  • Xe hoa trang trí chủ đề

  • Tiết mục biểu diễn từ các vở nhạc kịch Broadway

• Không khí rực rỡ, đầy màu sắc giúp bạn cảm nhận tinh thần lễ hội ngay tại nhà.

2. Xem qua các kênh truyền hình phổ biến

• Các đài lớn như CBS, ABC và NBC đều phát sóng trực tiếp.

• Telemundo phát bằng tiếng Tây Ban Nha, phù hợp cho người muốn theo dõi song ngữ.

• Đây là lựa chọn dễ tiếp cận cho cả gia đình trong buổi sáng Thanksgiving.

3. Lịch phát sóng năm nay

• Lễ diễu hành được phát từ 8:30 sáng đến 12:00 trưa (giờ EST) trên NBC và Peacock.

• Bạn có thể xem trực tuyến nếu không có tivi truyền thống.

Bước 2: Xem một trận bóng bầu dục trong ngày Thanksgiving

1. Theo dõi các trận bóng truyền thống trên truyền hình

• Xem bóng bầu dục là thói quen quen thuộc của nhiều gia đình Mỹ vào ngày Thanksgiving.

• Các trận đấu thường phát suốt cả ngày trên các kênh lớn như ABC, ESPN, NBC, CBS và Fox.

• Nếu bạn muốn xem bằng tiếng Tây Ban Nha, có thể theo dõi trên ESPN Deportes, Telemundo, TUDN hoặc Fox Deportes.

• Đây là hoạt động giúp cả gia đình thư giãn trước hoặc sau bữa tiệc.

2. Những đội bóng thường thi đấu vào dịp Thanksgiving

• Dallas Cowboys và Detroit Lions là hai đội truyền thống luôn góp mặt trong loạt trận đặc biệt ngày lễ.

• Những trận đấu này thường thu hút đông đảo người xem vì mang tính biểu tượng của ngày Thanksgiving.

3. Tự tổ chức một trận bóng nhỏ ngoài sân vườn

• Nếu bạn muốn vận động nhẹ trước bữa lớn, hãy rủ bạn bè, hàng xóm hoặc gia đình chơi một trận bóng vui vẻ trong sân sau.

• Hoạt động này giúp tăng kết nối và tạo không khí sôi nổi trước giờ vào bàn ăn.

Bước 3: Chia sẻ những điều bạn biết ơn trong ngày Thanksgiving

1. Dành vài phút trước bữa ăn để nói lời cảm ơn

• Truyền thống Thanksgiving thường bắt đầu bằng việc mỗi người lần lượt chia sẻ điều mình biết ơn.

• Đây là lúc mọi người nhìn lại một năm đã qua và trân trọng những điều tốt đẹp, như:

  • Gia đình và bạn bè

  • Công việc và đồng nghiệp

  • Sức khỏe, sự giúp đỡ từ người khác

• Hoạt động này giúp bữa ăn thêm ý nghĩa và gắn kết các thành viên.

2. Tạo không khí vui hơn với trò “cảm ơn từ A đến Z”

• Mỗi người nói một điều mình biết ơn theo thứ tự bảng chữ cái.

• Ví dụ: Người đầu tiên chia sẻ theo chữ A: “Tôi biết ơn sự tử tế của dì Sharon.”

• Cách này giúp mọi người suy nghĩ sáng tạo hơn và mang lại nhiều tiếng cười cho bàn tiệc.

Bước 4: Chơi trò tách xương ước nguyện (wishbone) trong ngày Thanksgiving

1. Lấy xương ước nguyện sau khi dùng bữa

• Một số gia đình giữ lại xương ức hình chữ V của gà tây – gọi là wishbone.

• Phần này nằm gần thịt ức, dễ lấy ra sau khi bạn đã gỡ hết phần thịt xung quanh.

• Đặt xương sang một bên và để khô tự nhiên trong một lúc để dễ cầm và không bị trơn.

2. Thực hiện nghi thức tách xương để “ước điều may mắn”

• Chọn 2 người, mỗi người giữ một đầu xương.

• Cả hai thầm ước điều mình mong muốn.

• Cùng kéo nhẹ và tách xương ra.

• Người giữ được mảnh lớn hơn được cho là sẽ gặp may mắn hoặc điều ước thành sự thật theo truyền thống dân gian.

3. Tìm hiểu nguồn gốc thú vị của truyền thống này

• Trò chơi xuất phát từ người Etruscan cổ đại, những người tin rằng gà có khả năng dự đoán tương lai.

• Họ giữ lại và vuốt nhẹ xương đã phơi khô để cầu may, sau đó tục lệ này được truyền lại qua nhiều thế hệ.

Bước 5: Tham gia hoạt động thiện nguyện tại trung tâm hỗ trợ cộng đồng

1. Chọn một nơi để tình nguyện trong ngày Thanksgiving

• Vì Thanksgiving là dịp lan tỏa lòng biết ơn và sẻ chia, nhiều người chọn tình nguyện tại nhà tạm trú, bếp ăn từ thiện hoặc các tổ chức tôn giáo trong khu vực.

• Liên hệ trước với trung tâm gần bạn để biết thời gian hỗ trợ, hoạt động cần người phụ giúp và quy trình đăng ký.

2. Rủ người thân và bạn bè cùng tham gia

• Đi tình nguyện theo nhóm giúp bạn có thêm động lực, đồng thời tăng hiệu quả hỗ trợ cho cộng đồng.

• Đây cũng là cách tuyệt vời để gắn kết gia đình và tạo ra kỷ niệm ý nghĩa trong ngày lễ.

3. Đóng góp theo khả năng nếu bạn không có thời gian

• Nếu lịch trình bận rộn, bạn vẫn có thể sẻ chia bằng cách:

  • Quyên góp quần áo ấm,

  • Đóng góp đồ hộp, thực phẩm khô,

  • Hỗ trợ các vật dụng cần thiết cho trung tâm địa phương.

• Hình thức này vẫn mang tinh thần Thanksgiving và giúp nhiều người có ngày lễ trọn vẹn hơn.

Bước 6: Chơi trò chơi cùng gia đình và bạn bè

1. Chọn các trò chơi board game quen thuộc

• Những trò như Monopoly, Life, Pictionary hay Clue luôn phù hợp cho các buổi tụ họp ngày lễ.

• Đây là cách giải trí nhẹ nhàng, giúp mọi người tương tác nhiều hơn mà không cần chuẩn bị cầu kỳ.

• Các trò chơi này phù hợp với nhiều độ tuổi nên dễ tạo không khí vui vẻ cho cả gia đình.

2. Thử thêm các trò chơi bài và xúc xắc

• UNO là lựa chọn nhanh, vui và dễ chơi cho cả trẻ em lẫn người lớn.

• Trò xúc xắc như Yahtzee cũng rất phổ biến, đặc biệt trong những buổi tiệc đông người.

3. Tạo không khí kết nối trong ngày Thanksgiving

• Dùng thời gian chơi game để thư giãn sau bữa lớn hoặc giết thời gian trong lúc chờ món ăn.

• Đây là cách đơn giản nhưng hiệu quả để tăng sự gắn kết và mang lại tiếng cười cho cả bàn tiệc.

Bước 7: Nghỉ ngơi hoặc đi dạo sau bữa tiệc Thanksgiving

1. Ngủ một giấc ngắn để cơ thể hồi lại năng lượng

• Bữa tiệc Thanksgiving thường khá no và giàu năng lượng, khiến nhiều người cảm thấy buồn ngủ sau khi ăn.

• Việc chợp mắt khoảng 20–30 phút trên sofa là hoàn toàn bình thường và còn là thói quen của nhiều gia đình.

• Một giấc ngủ ngắn giúp bạn tỉnh táo hơn để tiếp tục các hoạt động buổi tối.

2. Đi dạo nhẹ nhàng quanh khu phố

• Nếu bạn không thích nằm nghỉ, hãy chọn cách đi dạo 15–20 phút để tiêu bớt năng lượng và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

• Đi cùng bạn bè hoặc người thân vừa thư giãn vừa tạo thêm thời gian trò chuyện sau bữa ăn.

3. Tạo khoảng lặng dễ chịu trong ngày lễ

• Dù bạn chọn ngủ hay đi dạo, mục tiêu là giúp cơ thể thoải mái sau bữa lớn.

• Đây là hoạt động nhẹ nhàng, phù hợp với nhiều gia đình và thường xuất hiện trong các lịch trình Thanksgiving truyền thống.

Phần 5: Thông tin nhanh về lễ Thanksgiving

1. Thanksgiving diễn ra vào thứ Năm tuần thứ tư của tháng 11

• Đây là ngày lễ quốc gia hằng năm của Mỹ, dùng để bày tỏ lòng biết ơn về mùa màng và những điều tốt đẹp trong năm.

• Người Mỹ cho rằng ngày lễ hiện đại được lấy cảm hứng từ bữa tiệc năm 1621 giữa người Pilgrim và người Wampanoag.

• Truyền thống ngày nay gồm:

  • Bữa tiệc lớn với gà tây và pumpkin pie

  • Xem diễu hành và bóng bầu dục

  • Quây quần cùng gia đình và bạn bè

2. Tổng thống Mỹ thực hiện nghi thức “tha bổng gà tây”

• Trước ngày lễ vài ngày, Tổng thống Mỹ sẽ pardon một con gà tây – nghĩa là miễn cho nó khỏi bị giết thịt.

• Đây là sự kiện truyền hình trực tiếp tại Nhà Trắng, mang tính biểu tượng và vui nhộn.

3. Thanksgiving là một trong những dịp di chuyển đông nhất trong năm

• Khoảng 80 triệu người tại Mỹ di chuyển từ 50 dặm (80 km) trở lên trong dịp lễ.

• Ùn tắc giao thông và chậm trễ ở sân bay rất phổ biến.

4. Ngày sau Thanksgiving được gọi là Black Friday

• Black Friday là ngày mua sắm lớn nhất năm tại Mỹ.

• Các cửa hàng mở cửa sớm, giảm giá sâu và tung ra nhiều ưu đãi đặc biệt.

5. Canada cũng có lễ Thanksgiving nhưng vào tháng 10

• Người Canada mừng Thanksgiving vào thứ Hai của tuần thứ hai trong tháng 10.

• Lý do là mùa thu hoạch của Canada kết thúc sớm hơn do khí hậu lạnh hơn Mỹ.

Lưu ý quan trọng để chuẩn bị và phục vụ bữa tiệc Thanksgiving suôn sẻ

1. Giữ an toàn cho trẻ nhỏ, đặc biệt trong khu vực bếp

• Nếu có trẻ em trong nhà, luôn để mắt đến các em – nhất là khi bạn đang nấu nướng.

• Bếp là nơi dễ xảy ra tai nạn, nên sắp xếp một góc chơi an toàn để trẻ không chạy vào khu vực nóng hoặc dao kéo.

2. Chọn công thức nấu Thanksgiving đơn giản nếu bạn là “người mới”

• Lần đầu nấu tiệc Thanksgiving không cần cầu kỳ.

• Hãy bắt đầu với những món dễ làm, ít bước và quen thuộc để giảm căng thẳng.

• Mục tiêu là bữa ăn ấm cúng, không phải một buổi trình diễn hoàn hảo.

3. Dùng thực phẩm chế biến sẵn khi cần – hoàn toàn bình thường

• Không phải ai cũng có thời gian chuẩn bị mọi thứ từ đầu.

• Bạn có thể mua sẵn bánh mì cuộn, sốt, bánh tráng miệng hoặc thậm chí món chính nếu quá bận.

• Điều quan trọng là bữa tiệc vui vẻ và ý nghĩa, không phải tất cả phải tự làm.

4. Chuẩn bị các món ăn kèm trong lúc gà tây đang nướng

• Thời gian nướng gà tây khá dài, nên bạn có thể tận dụng để nấu các món phụ như:

  • Đậu que

  • Bánh mì cuộn

  • Khoai lang

  • Bắp

• Cách này giúp tiết kiệm thời gian và tránh dồn việc vào phút cuối.

5. Đáp ứng nhu cầu ăn kiêng của khách

• Hỏi trước về dị ứng, chế độ ăn kiêng, hay sở thích ăn uống của khách.

• Ví dụ: Khách ăn chay có thể dùng “tofu turkey” hoặc các món từ rau củ.

• Điều này giúp mọi người đều cảm thấy thoải mái và được tôn trọng.

6. Đừng áp lực vì bữa tối truyền thống – linh hoạt là điều quan trọng

• Một bữa Thanksgiving không nhất thiết phải có gà tây.

• Bạn hoàn toàn có thể thay bằng ham, gà nướng, hoặc bất kỳ món nào gia đình thích.

• Ý nghĩa thật sự của Thanksgiving nằm ở sự biết ơn và khoảnh khắc bên nhau, không phải ở món ăn bắt buộc.

Nguồn tham khảo

1. https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/poultry/lets-talk-turkey-roasting
2. https://cooking.nytimes.com/article/thanksgiving-dinner-tips
3. https://www.allrecipes.com/recipe/41393/easy-herb-roasted-turkey/
4. https://www.allrecipes.com/article/prepare-the-perfect-ham/
5. https://www.thanksgiving-day.org/thanksgiving-day-recipes.html#cranberrychutney
6. https://www.allrecipes.com/recipe/24771/basic-mashed-potatoes/
7. https://www.allrecipes.com/recipe/13693/bread-and-celery-stuffing/
8. https://www.allrecipes.com/article/thanksgiving-menus-for-beginners-to-experts/
9. https://sanctuaryhomedecor.com/thanksgiving-table-in-warm-fall-colors/
10. https://learningenglish.voanews.com/a/american-celebrate-thanksgiving/2529775.html
11. https://www.nbcuniversal.com/article/americas-most-watched-entertainment-telecast-year-macys-thanksgiving-day-parader-returns-live-nbc
12. https://learningenglish.voanews.com/a/american-celebrate-thanksgiving/2529775.html
13. https://www.travelcookeat.com/imported-20100608191054/2020/11/20/non-traditional-ways-to-celebrate-thanksgiving
14. https://www.freep.com/story/life/food/2021/11/24/thanksgiving-wishbone-what-know-furcula/8747422002/
15. https://learningenglish.voanews.com/a/american-celebrate-thanksgiving/2529775.html
16. https://www.travelcookeat.com/imported-20100608191054/2020/11/20/non-traditional-ways-to-celebrate-thanksgiving
17. https://www.nytimes.com/2020/11/24/dining/how-to-take-a-nap.html
18. https://www.britannica.com/topic/Thanksgiving-Day
19. https://www.whitehousehistory.org/questions/which-president-started-the-tradition-of-pardoning-the-thanksgiving-turkey
20. https://newsroom.aaa.com/2024/11/nearly-80-million-americans-expected-to-travel-over-thanksgiving/
21. https://www.dictionary.com/e/black-friday/
22. https://www.almanac.com/content/ways-canadian-thanksgiving-differs-american-thanksgiving

Biên dịch: Lesley Collins Tran.